体に優しい吉祥寺のワインレストラン

吉祥寺駅から歩いて5分の場所にある八十八夜は、体に優しい食べ物と飲み物のレストランです。

その店名は、野菜や米など大地の恵みである食べ物を大切にしたいとの思いから名付けられています。

立春から数えて88日目に当たる八十八夜は、農家では種をまく時節に当たります。

また、お茶の産地では新茶の摘み取りが始まる時期であり、この気候が安定する時期は、昔から大切にされてきました。

こちらでは、ポリフェノールがたっぷりなオーガニックワインを取り揃え、ワインレストランとしても利用されています。

ポリフェノールは、体のさびと言われる活性酸素を取り去る抗酸化作用があります。

脂肪分の多い食事を摂っている割に、ワインを良く飲むフランス人に心臓病の死亡率が低いのも、このポリフェノールの働きによるところが大きいと考えられます。

八十八夜がセレクトしたワインは、ご飯をじゃますることなく、ご飯と一緒に楽しめますが、一方でワイン本来の印象的なアロマや独特なテイストを楽しんでください。