美味しい熟成肉を仙台の飲食店で

熟成肉とは、食肉を保存しつつ熟成させた食べ物です。

温度を０度から４度、湿度を８０％程に保ち、扇風機の風を当てて保存をしていきます。

それを２週から長くて３５日間保存をして熟成させて作られます。

その結果、柔らかく旨みの増したお肉となるのです。

仙台市内で１２店舗の飲食事業を展開しているダイエー商事のサイトでは、熟成肉を提供するお店が紹介されています。

ミートマン2号というお店で肉料理を専門とし、ワイン等の飲み物も多数提供していて、熟成肉に興味を持った方や食べてみたいと思った方にはお勧めです。

またこのサイトでは他のお店の情報も多数載せていますので、仙台に来られる予定の方や、飲み会の席を設けたいという方は役立てることのできるサイトです。