博多で食べられる京風もつ鍋の通販

日本人が大好きなお味噌というのはお味噌汁で飲むのが主流な食べ方になります。

国内では他にも色々な食べ方があり野菜につけて食べることもできればお鍋のスープにすることもできます。

博多で定番のもつ鍋は味噌やしょうゆのスープで食べるお鍋として有名ですが、越後屋では京風なお鍋になっているので味噌でも西京味噌といった京都のお味噌を使っているもつ鍋になっています。

そんなスープにはもつの甘みや脂が溶けることでコクのあるスープにすることができ、福岡でとれた新鮮な野菜であるキャベツやニラ、そして牛蒡をたっぷりと入れています。

またお鍋の中には揚げだし豆腐も材料に入っていますし、豆腐にはゆずこしょうで味を引き締めています。